CARNE BIANCA

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Carne bianca, braciola lombo, costine tagliate, impasto salsiccia, lombo senza osso, wurstel mora ecc. Animali allevati nel rispetto dei  tempi e dell’alimentazione. La tutela dell’ambiente e del territorio sono un tutt’uno, il tipo di razza allevata come la Mora romagnola è un patrimonio da salvaguardare, presidio slow food.