Descrizione
Fornitore: La Fattoria del Borgo – Colbordolo (PU)
E’ dal 1996 che dedicano tutte le nostre forze, ambizioni e fantasie al progetto “la Fattoria del Borgo”.
“Vivere bene è un compito nelle mani di ognuno di noi che parte da cosa mangiamo; alimentarsi bene è un compito nelle mani di ognuno di noi, non in quelle delle agenzie di pubblicità.
Chiunque capisca ciò è sicuramente il vero ricco del nostro domani.”
La loro passata è molto apprezzata per diverse ragioni:
– è densa, pronta all’uso senza doverla consumare in tegame
– pomodori raccolti a mano e quindi selezionati con cura dai non maturi.
L’unico ingrediente di questa passata è il pomodoro. Il resto è solo lavoro:
lavoro per la raccolta a mano, per il lavaggio, la scottatura, il passaggio nella passatrice, l’invasettamento e la pastorizzazione controllata con appositi strumenti. Senza conservanti. Senza antiossidanti.
