Descrizione
MARRONI TOSCANI BIO
Raccolti a mano nell’Appennino toscano, seguono il più antico processo di essicazione per 40 giorni al calore delle braci di legno di castagno, una tradizione centenaria che affonda le radici nell’antica cultura rurale.
Questa lavorazione dona un profumo intenso, dove la nota dolce del marrone si unisce con quella penetrante del fumo di castagno.
Pronti da gustare secchi o bolliti in acqua. Ottimi per preparazioni doci o salate
Fornitore: I frutti del sole S.r.l.
Hanno iniziato la loro avventura nel 1992.
Erano in 4 dentro un piccolo magazzino, tra i primi in Sicilia a credere nelle potenzialità un’agricoltura diversa.
Adesso nella loro azienda lavorano 40 dipendenti distribuiti su 2 siti di produzione (Sinubio e Kiarìa) condotti direttamante dalla cooperativa Agricoop.
Coltivano 60 ettari di terra dove producono agrumi, ortaggi di pieno campo e in serra.
Coltivano la diversità e sono riusciti a fare rete associando 50 agricoltori biologici di tutta la Sicilia che conferiscono ogni giorno presso il loro magazzino ortaggi, agrumi, frutta e ortaggi in coltura protetta per un’estensione totale di 500 ettari.
