Descrizione
KOMBUCHA BASILICO E LIMONE
In questa ricetta abbiamo voluto creare quello che per noi sarebbe un ideale tè freddo all’italiana.
Per equilibrare e completare le note dolci ed erbacee del nostro blend di tè verde e nero, abbiamo pensato alla vivacità del limone al profumo inconfondibile del basilico, estratti in un infuso di scorze e foglie fresche.
L’acidità delicata e citrica tipica della fermentazione degli SCOBY accuditi da noi esalta il tutto, dando vita ad una bevuta dissetante, profumata e mediterranea.
Fornitore: Livebarrels
Livebarrels nasce da un’idea, anzi, dalle molte idee di Bruno Carilli e Massimo De Marco. Il progetto ha una semplice ambizione: rivoluzionare il modo di bere artigianale.
Livebarrels è la prima “FERMENTERIA CREATIVA” d’Italia: un luogo dove la natura detta i tempi e le idee il gusto, e dove anche l’innovazione è naturale. Noi domiamo i lieviti, e attraverso la fermentazione facciamo esprimere la natura. E la rispettiamo: scegliendo materie prime certificate biologiche, e materiali riciclati per le nostre etichette ed imballaggi.
Troviamo ispirazione in prodotti con millenni di storia e, con tecnica e palato contemporanei, vogliamo farvene scoprire l’assoluta modernità.
