Descrizione
FARINA GIALLA DI STORO
Antica schietta e genuina, questa è la Farina Gialla di Storo.
Dalle Dolomiti che da Madonna di Campiglio si addolciscono fino alla Valle del Chiese traboccante di campi di pannocchie in un territorio che è custode da millenni di storie di uomini e del loro ambiente, nasce la genuina farina di Storo.
“L’oro di Storo” è una farina di grande qualità prodotta da grano coltivato rispettando i cicli della natura, senza alcuna forzatura agronomica.
NON CONTIENE GLUTINE
NON CONTIENE CONSERVANTI
Ottima farina che evoca l’attesa, la pazienza, un paiolo appeso a un gancio a contatto con le fiamme del camino e naturalmente la POLENTA
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Per la polenta:
Metti a riscaldare in un paiolo i 4 litri di acqua, sufficienti per 1 kg di farina. Aggiungi due cucchiai di sale grosso. Quando l’acqua bolle versa la farina a pioggia, avendo cura di mescolare velocemente per evitare che si formino grumi nell’impasto. Porta a bollore e cuoci per circa 30/40 minuti. A cottura ultimata un unico energico colpo di “trisa” e quindi servi la polenta fumante in un tagliere di legno.
Fornitore: C.I.O. S.C.A.
